La Fruta, Mejor con Cáscara
Hoy vamos a hablar de un tema muy interesante y que es el causante de más de una discusión familiar
¿Debemos comer la fruta con cáscara o sin cáscara?
A mucha gente no le gusta comer la fruta con cáscara debido a los fertilizan e insecticidas que pueden contener derivado del proceso industrial al que están sometidas.
Esto es cierto en parte, ya que los insecticidas y fertilizantes tiene únicamente un tiempo de vida útil sobre la fruta, pero si es verdad que hay residuos que pueden resultar tóxicos en la superficie de la fruta
Ahora ¿Esto supone que debemos de comer la fruta sin cáscara? Absolutamente no. Esto lo digo ya que una cantidad muy grande e los nutrientes y vitaminas que hay en una fruta se encuentran precisamente en la cáscara.
Pero este es solo uno de lo motivos, otro que es tan importante sino más que el anterior es la cantidad de fibra que se encuentra el la cáscara y que supone más del 15 %.
Como hemos comentado en muchos artículos, la fibra tiene un impacto tremendamente positivo en nuestra salud
Entre sus principales virtudes destacamos:
- Absorbe agua dando lugar a heces blandas y voluminosas. Provoca sensación de saciedad.
- Absorbe agua.
- Reduce los niveles de colesterol circulante, especialmente la fibra soluble.
- Estimula la función intestinal.
- Ayuda a que la absorción de la glucosa pase lentamente a la sangre, lo cual es muy útil en caso de diabetes.
- Protege de ciertos tipos de cáncer (cáncer de colon, mama, próstata) al facilitar el tránsito y posterior eliminación de toxinas.
- Favorece la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas para nuestro organismo.
Si introducimos fibra en nuestra alimentación, hacemos ejercicio y utilizamos un limpiador de colon de forma regular conseguiremos tener un sistema digestivo en perfectas condiciones.
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